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鱼身上这两个部位千万要少吃99的人不知道

发布时间:2019-07-17 13:27:31

鱼身上这两个部位千万要少吃,99%的人不知道!

鱼肉质细嫩,富含蛋白质,是吃不腻的家常美食,但鱼身上有两个部位,误食却会危害人体健康,建议大家少吃或不吃!

这两个部位要少吃

鱼 胆

鱼胆很苦

鱼身上这两个部位千万要少吃99的人不知道

,一般我们不会食用,但也有人认为它可以做药,清热解毒、明目养生。

建议大家不要轻易尝试,因为鱼胆中含有毒化合物,这种物质非常顽强,高温、泡酒都不怕,误食会产生恶心、呕吐、拉肚子的症状,严重的话甚至会导致肾衰竭、心肌损伤。

其中鲫鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼这几种鱼的鱼胆毒性很强,大家吃鱼的时候一定要注意把鱼胆清除干净。

鱼 头

都说鱼头补脑,豆腐炖鱼头、剁椒鱼头更是红遍大街小巷。但是,在鱼生长过程中,鱼头更容易聚集重金属,比如汞。虽说一个鱼头的汞含量不至于对身体造成影响,偶尔过过嘴瘾是可以的,但经常食用的话不利身体健康。如果你是鱼头粉,建议转粉哦。

四种鱼最好少吃

个头太大或太小的鱼

同一种鱼,个头太大,往往年纪已经老了,肉质比不上年轻的鱼鲜嫩,而且在生长的过程中,可能会聚集更多的污染物。肉质老而且不安全,这种鱼当然要避开了。

鱼太大不行,太小也不好。个头太小的鱼,很可能还没发育好,肉质虽然很嫩,但吃起来却没有那么香。现在你知道了吧,从鱼的个头来看,中等身材是最棒的!

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